Ciasteczka: kieszonki z jabłkami

Odwiedziła mnie dziś koleżanka z piaskownicy. Nie to, że tyle się znamy, ale tam najwięcej czasu spędzamy latem. Mamy dzieci w podobnym wieku - jedno - ona nie taka szalona aby mieć troje.
I ta moja koleżanka przyniosła mi jabłek, a właściwie przywiozła spod Grodziska z tego oto drzewa.

A jabłka piękne, okazałe, aż prosiły się aby coś z nich zrobić.

A oto przepis na jabłkowe kieszonki

• 4 szklanki mąki
• margaryna 250 g
• 1 szklanka śmietany
• 1 saszetka drożdży w proszku
• 1 łyżka cukru pudru
• 
  
• około 4 jabłka obieramy i kroimy w kawałeczki
• cukier kryształ 2 łyżki
• cukier wanilinowy 1 łyżka
• cynamon jedna łyżka

Wykonanie:

Mąkę wsypujemy z suchymi drożdżami i mieszamy do tego tniemy margarynę i razem ciachamy aż do uzyskania małych kawałeczków. Dodajemy cukier puder i śmietanę i zagniatamy.

Następnie ciasto rozwałkowujemy i tniemy na kwadraty mniej więcej 5cm na 5 cm.

Jabłka obsypujemy cukrem waniliowym, cukrem i cynamonem.

Na środek każdego kwadratu wkładamy kilka kawałków jabłka. Zaginamy rogi po przekątnej tworząc kieszonkę.

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 20 - 30 minut.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO !!!